越南富国岛的夜市是感受當地煙火氣的最佳去處，這裡不僅匯聚了全島最地道的美食，還能淘到特色手工藝品，體驗獨特的海島夜市文化。但對於初次到訪的遊客來說，如何高效逛遍精華、避開雷區是一大難題。以下結合我兩次深度遊的經驗，整理出 5 大必逛夜市及實用攻略，讓你輕鬆玩轉富国岛的夜晚。
富國島夜市1、陽東鎮夜市（Duong Dong Night Market）
（1）陽東鎮夜市特色與必吃
作為富国岛最熱鬧的夜市，陽東鎮夜市從傍晚 6 點開始沸騰，綿延數百米的攤位涵蓋了從海鮮到甜品的全品類美食。必試「海鮮燒烤攤」（位於夜市中段，招牌有紅色龍蝦圖案），現點現烤的老虎蝦搭配秘制魚露，每隻約 15 萬越南盾（約新台幣 200 元），肉質 Q 彈鮮甜。
還有「越南春捲攤」（靠近入口第三家），不同於越南本土的炸春捲，這裡的春捲皮用米漿手工製作，包入鮮蝦與香草，蘸花生醬食用，一份 3 萬盾（約新台幣 40 元），清爽不膩。
（2）陽東鎮夜市遊玩建議
- 最佳到訪時間為 19:00-21:00，既能避開傍晚的烈日，又能趕上海鮮最新鮮的時段。
- 海鮮價格需提前問清是否按「公斤」或「隻」計算，避免結賬時糾紛。
- 夜市旁的「陽東傳統市場」可順帶一逛，22:00 後有當地居民擺攤賣手工皂、貝殼飾品，價格比夜市便宜 30%。
（3）陽東鎮夜市拍照亮點
攤位上方懸掛的彩色燈籠與霓虹燈牌交織，夜晚亮起時宛如彩虹隧道，以美食為前景拍攝，能捕捉到最鮮活的夜市氛圍。
富國島夜市2、長灘夜市（Long Beach Night Market）
（1）長灘夜市特色與必吃
緊鄰長灘的這個夜市，最大亮點是能邊吃邊看海景。推薦「椰子凍攤位」（靠近沙灘第一排），用當天現摘椰子製作的凍品，加入芒果粒與椰絲，每份 5 萬盾（約新台幣 65 元），冰涼解暑。
「烤魷魚攤」（夜市盡頭）的魷魚來自附近海域，用炭火慢烤至邊緣微焦，刷上檸檬汁後酸辣開胃，大份 8 萬盾（約新台幣 105 元），足夠兩人分享。
（2）長灘夜市遊玩建議
- 穿拖鞋前往，逛累了可直接踩沙灘散步，吹海風助消化。
- 週五、週六有當地樂隊駐唱，選擇靠海的座位能同時享受美食與 Live 音樂。
- 海鮮價格比陽東鎮稍高，但勝在環境悠閒，適合情侶或家庭遊。
（3）長灘夜市文化體驗
每週日晚 8 點，夜市中央廣場會舉辦「傳統舞蹈表演」，遊客可免費觀看，還能參與互動環節學習簡單的越南手勢舞，感受當地民俗文化。
富國島夜市3、安泰夜市（An Thoi Night Market）
（1）安泰夜市特色與必吃
位於富国岛南部的安泰夜市，因靠近漁港，海鮮新鮮度堪稱全島之最。「蟹粥攤」（夜市角落，藍色帳篷）用凌晨剛捕撈的梭子蟹熬粥，加入薑絲去腥，一碗 4 萬盾（約新台幣 55 元），蟹肉熬得融入粥底，鮮美無比。
「香蕉煎餅攤」（入口處）是當地漁民的創意小吃，將香蕉切片裹入薄餅，淋上煉乳與巧克力醬，現煎現吃，一份 2.5 萬盾（約新台幣 35 元），甜而不膩。
（2）安泰夜市遊玩建議
- 交通：從陽東鎮打車前往約 30 分鐘，車費 15 萬盾（約新台幣 200 元），建議拼車分攤費用。
- 夜市規模較小，1 小時可逛完，可搭配附近的「安泰漁港」日落遊覽，18:00-19:00 的夕陽與漁船構成絕美畫面。
- 當地漁民常用手勢比劃價格，提前下載翻譯軟體記錄「多少錢」的越南語發音（bao nhiêu tiền）能減少溝通障礙。
富國島夜市4、胡椒農場夜市（Pepper Farm Night Market）
（1）胡椒農場夜市特色與必吃
依托富国岛著名的胡椒產業，這個夜市主打香料料理。「黑胡椒烤牛肉」（攤位有胡椒藤裝飾）選用本地黃牛肉，腌制時加入現磨黑胡椒，每串 2 萬盾（約新台幣 25 元），辣中帶香，後勁十足。
「胡椒冰淇淋」（位於出口處）是大膽創新的甜品，用胡椒農場自產的白胡椒製作，微辣口感與奶香融合，一份 3.5 萬盾（約新台幣 45 元），值得嘗試。
（2）胡椒農場夜市文化體驗
夜市旁的「胡椒博物館」（20:00 前開放，門票 5 萬盾）可免費參觀，有當地農民演示胡椒採摘過程，還能親手研磨胡椒粒，裝瓶作為伴手禮（10 萬盾 / 瓶，約新台幣 130 元）。
（3）胡椒農場夜市遊玩注意事項
胡椒製品味道較濃郁，建議搭配「香茅茶」（1 萬盾 / 杯）解膩，夜市內有多家攤位出售，選用當天現摘的香茅沖泡，清香撲鼻。
富國島夜市5、碼頭夜市（Harbor Night Market）
（1）碼頭夜市特色與必吃
靠近富国岛碼頭的這個夜市，因主要服務當地勞工，價格親民到驚人。「牛肉河粉攤」（紅色招牌，無英文名）的河粉用牛骨湯熬製 6 小時，加入生牛肉片燙至半熟，一碗 2.5 萬盾（約新台幣 35 元），湯頭清甜，可免費續粉。
「炸香蕉卷」（攤位在廁所旁）將香蕉裹春捲皮炸至金黃，外酥裡軟，一份 1 萬盾（約新台幣 15 元），是本地人最愛的飯後甜點。
（2）碼頭夜市遊玩建議
- 攤位多為本地人光顧，菜單可能無英文，可直接指著鄰桌食物點單，成功率極高。
- 現金準備充足，多數攤位不接受信用卡，建議兌換小額越南盾（1 萬、2 萬盾）方便找零。
- 23:00 後攤位陸續收攤，想體驗本地夜生活可待到此時，觀察漁民與小販用越南語討價還價的生動場景。
富國島夜市通用避坑指南
- 支付方式：除陽東鎮夜市部分攤位外，多數只收現金，建議在陽東鎮的 ATM 機兌換越南盾，匯率比機場高 5%。
- 衛生問題：選擇攤位時優先看是否有當地居民排隊，避免光顧蒼蠅過多的攤位，海鮮務必確認完全烤熟再食用。
- 價格技巧：砍價幅度控制在 10%-20% 即可，過度壓價可能導致商家偷工減料，尤其海鮮類商品。
- 交通建議：富国岛計程車不打表，夜市間往返可提前用 Grab 軟體叫車，價格透明，陽東鎮到長灘約 8 萬盾（約新台幣 105 元）。
結語
富国岛的夜市不僅是美食的集合地，更是了解當地生活的窗口。從陽東鎮的熱鬧到碼頭夜市的樸實，每一處都有其獨特的魅力。建議根據住宿位置規劃路線，長灘附近的遊客優先選擇長灘夜市，陽東鎮周邊則可串聯陽東與碼頭夜市。記得帶上空肚子和好奇心，這些夜市會用最地道的味道，為你的富国岛之旅畫上完美句點。
