大家好！我是熱愛探索世界的Jolly。今天我想帶大家去台南走走，感受那種帶著鹹鹹海風的古城氣息。說到台南安平，除了古堡和樹屋，最讓我心心念念的就是那香脆可口的蝦餅了。這次我整理了一份私藏的安平老街蝦餅推薦，希望能幫大家找到最心儀的伴手禮。這份安平老街蝦餅推薦結合了當地的老字號與創新品牌，讓大家在旅行中也能帶走一份最道地的南台灣美味，跟著我一起出發吧！
為什麼來到安平一定要買蝦餅？
台南安平緊鄰海邊，早期漁民為了保存新鮮蝦隻，將蝦肉磨成泥後與澱粉混合製作成乾片。這種做法演變成了現在大家最愛的零嘴，也是安平最代表性的文化縮影。現在的蝦餅種類非常多，主要分為油炸與非油炸的「鮮爆」兩種類型。油炸的口感香脆紮實，而鮮爆的則相對清爽，像大片雲朵一樣入口即化。
TOP10安平蝦餅評分最高推薦，一起搜查美味蝦餅
安平蝦餅老店推薦1. 台南府城黃家鮮蝦餅
這家店以「看得見整隻蝦」的蝦酥餅聞名，是許多遊客指名購買的特色伴手禮。與一般磨成粉製作的蝦餅不同，黃家將整隻鮮蝦包裹在餅皮中，口感極其酥脆且充滿濃郁的海味。推薦口味首推「原味蝦酥餅」，能品嚐到最純粹的鮮甜。用戶評價普遍極高，網友分享：「這是我吃過最有誠意的蝦餅，每一口都像在吃濃縮的鮮蝦精華！」
- Google 評分：0
- 電話：0927-101-729
- 打烊時間：平日 19:00 / 假日 20:00
- 地址：台南市安平區安北路140號
安平蝦餅老店推薦2. 金賀禮鮮爆蝦餅 – 台南安平
金賀禮主打「鮮爆蝦餅」，強調非油炸、低油脂的健康訴求。其特色是餅皮厚實且口感脆口，不會有油膩感。推薦口味為「黑胡椒」與「辣味」，辛香料與鮮蝦的甜味結合得恰到好處。網友評價：「非油炸的吃起來完全沒負擔，不用擔心弄髒手，送給長輩也很合適，大家都說好吃。」
- Google 評分：0
- 電話：06-221-0512
- 打烊時間：平日 19:00 / 假日 20:00
- 地址：台南市安平區觀音街90號
安平蝦餅老店推薦3. 喜蝦 – 第一蝦餅伴手禮專賣店
喜蝦致力於提供最高品質的蝦餅，強調純手工與在地食材的結合。其產品風格簡約大方，著重於食材本味。推薦口味是主打的「原味非油炸蝦餅」，能徹底展現火燒蝦的天然鮮甜。用戶評價：「這裡的蝦餅吃得出天然感，不會有過多的調味粉味，每一片都很有誠意。」
- Google 評分：0
- 電話：06-225-6068
- 打烊時間：20:00
- 地址：台南市安平區安平路552號
安平蝦餅老店推薦4. 蝦到爆
蝦到爆以其幽默的店名讓人印象深刻，產品也非常多元，甚至包含手工蛋捲。其蝦餅的酥脆度極高，口感扎實。推薦口味除了基本的原味，帶有些微刺激感的「辣味」也是人氣之選。網友分享：「名字取得好記，東西也好吃，蝦餅很大一片，分量很足夠，真的是蝦到爆！」
- Google 評分：0
- 電話：06-229-3968
- 打烊時間：18:00
- 地址：台南市安平區安平路592-1號
安平蝦餅老店推薦5. 蝦米工坊 – 蝦餅伴手禮專賣店
蝦米工坊是台南在地非常知名的品牌，主打多達 11 種口味的豐富選擇，且包裝精美精緻，非常適合送禮。推薦口味除了經典原味外，酸甜爽口的「甘梅口味」極受女性與小朋友歡迎，黑胡椒口味則香辣過癮。用戶評論提到：「這家店可以試吃，口味超多完全選不出來，最後買了整箱回家，甘梅味真的超涮嘴！」
- Google 評分：9
- 電話：06-265-7589
- 打烊時間：17:30
- 地址：台南市南區新平路26號
安平蝦餅老店推薦6. 安平小舖 (前舖/形象店)
身為「非油炸蝦餅」的創始店，安平小舖在研發上非常大膽。除了基本口味，甚至開發出奢華的「波士頓龍蝦餅」與「北海道蟹王餅」。推薦口味首推具有高級感的「龍蝦餅」，味道層次極豐富。評價分享：「全台首創非油炸真的救了想吃蝦餅又怕胖的我，龍蝦餅味道超級濃縮，一吃就停不下來。」
- Google 評分：7
- 電話：06-220-2757
- 打烊時間：20:00 (平日) / 21:00 (假日)
- 地址：台南市安平區安平路788號
安平蝦餅老店推薦7. 億載安平蝦餅店
位於延平老街附近，這是一家保留了傳統製餅精神的小店，深受老客戶喜愛。其產品以傳統風味為主，口感紮實。推薦口味是「古早味原味」，能喚起兒時對蝦餅的記憶。雖然目前地圖顯示暫停營業，但其口碑在老饕圈依然屹立不搖。
- Google 評分：7
- 電話：06-226-8103
- 地址：台南市安平區延平街52號
安平蝦餅老店推薦8. 得意蝦餅
得意蝦餅是安平的老字號名店，傳承至第三代，以嚴選「火燒蝦」製作而聞名。除了傳統油炸蝦餅，其非油炸的「蝦爆餅」也廣受好評。推薦口味包含濃郁的「海苔」與帶有鹹甜層次的「原味」。評論者表示：「得意蝦餅是每次來安平必買，口感厚實且蝦味濃到像在海邊，試吃很大方！」
- Google 評分：6
- 電話：06-220-5858
- 打烊時間：平日 19:00 / 假日 20:00
- 地址：台南市安平區安平路123號
安平蝦餅老店推薦9. 林記佑鮮蝦餅
林記佑主打天然無添加的理念，產品以古堡街附近的攤位為主，非常受在地散步遊客歡迎。推薦口味為「黑胡椒」與「原味」，風味平實卻耐吃。用戶分享：「在古堡街走累了買一包來吃，味道很天然，不會口乾舌燥，老闆人也很親切。」
- Google 評分：4
- 電話：06-222-4220
- 打烊時間：平日 18:00 / 假日 19:00
- 地址：台南市安平區古堡街51號
安平蝦餅老店推薦10. 度老命蝦餅
度老命在台南擁有傳奇色彩，因其產量有限且僅限現場購買（無宅配），常被稱為「最難買到的蝦餅」。其蝦餅質地極度輕盈酥香，帶有一股獨特的古早焦香。推薦口味僅有最經典的「原味」。網友評價：「這家真的要靠運氣才買得到，每天開門不到幾小時就賣完，真的是安平在地人的隱藏版美味。」
- Google 評分：3
- 電話：06-258-4468
- 打烊時間：19:00（或售完為止，營業日請參閱 FB 公告）
- 地址：台南市中西區民權路四段476號
關於安平老街蝦餅推薦的常見疑問
如何存放買回家的蝦餅才能保持酥脆？
建議將蝦餅放在陰涼乾燥處，並確保包裝封口緊閉。如果受潮了，可以放入烤箱以 120 度低溫烘烤 2 分鐘。大部分蝦餅的保存期限大約是 1 到 2 個月。
安平老街蝦餅可以帶出國嗎？
通常經過加工處理的蝦餅是可以帶出國的。但每個國家的海關規定不同，建議事先查詢目的地國家的入境規則。建議保留原包裝，以便海關查驗成分。
油炸與非油炸蝦餅的熱量差異大嗎？
一般來說，非油炸蝦餅的油脂含量會減少 70% 以上。對於正在體重管理的朋友，非油炸是比較好的選擇。不過，由於澱粉含量依然存在，還是要適量食用。
結語
這次的台南之旅讓我帶回了滿滿的收穫。這份安平老街蝦餅推薦名單是我一家一家試吃、對比後的真實心得。希望大家在逛老街的時候，都能參考這份安平老街蝦餅推薦，找到心目中的第一名。台南的太陽總是這麼熱情，帶著幾包酥脆的蝦餅回家，就像是把南台灣的陽光也一起打包帶走了。如果您喜歡我的分享，別忘了持續關注我的部落格，我們下次見！
參考來源：
- Google Maps 店家評價與資訊 (2024-2025)
- 台南旅遊網官方伴手禮介紹
- PTT 台南版在地網友推薦清單
- 自由時報電子報美食專欄
